Bavette   

Bavette kookt op houtvuur met unieke, in ons atelier ontwikkelde kooktoestellen. De spitvelo, de vuurtoren of de insectenbar: het zijn stuk voor stuk culinaire attracties die zorgen voor een maximale beleving van uw gasten.

Wij staan voor een duurzame keuken, met minder, maar beter vlees, en respect voor het dier: bij ons gaat er niks verloren, van poten tot oren. Puur en onversneden.

"The right amount of burning can be delicious. There's an element of
danger and excitement in creating a burnt taste. Take the burning too far,
and it destroys the dish, Stay just inside the line, and it is lovely."

F. Mallman

Gegevens

Kenmerken

Keuken: Belgisch, Chinees, Europees, Frans, Grieks, Italiaans, Mediterraans, Indisch, Wereld, Spaans, Thaïs, Vlaams, Internationaal, Aziatisch
Diensten: bedrijfscatering, heeft een eigen feestzaal, feesten op locatie
Concept: buffet, menu's, BBQ, receptie, show cooking, fusion, walking dinner
Capaciteit: meer dan 300 personen